🔥 Principe du Foyer Dakota
Foyer enterré avec tunnel d'aération. Utilisé par les Amérindiens des plaines. Idéal pour la discrétion et l'efficacité.
✅ Avantages
- Feu très discret (peu de flammes visibles)
- Fumée réduite (combustion optimale)
- Résiste au vent
- Économe en bois
- Surface plane pour cuisiner
- Facile à éteindre (reboucher)
❌ Inconvénients
- Demande du temps à creuser
- Sol doit être meuble (pas rocheux)
- Moins de chaleur rayonnante
- Difficile si sol gelé ou très humide
🔧 Construction Étape par Étape
Choisir l'emplacement
Sol meuble (terre, sable). Éviter racines, roches, zones inondables. Repérer la direction du vent.
Creuser la chambre de combustion
Trou principal : 30 cm de diamètre, 30-40 cm de profondeur. Élargir légèrement le fond (forme de cruche).
Creuser le tunnel d'aération
À 30-50 cm de la chambre, FACE AU VENT. Tunnel incliné qui rejoint le bas de la chambre. Diamètre : 15-20 cm.
Connecter tunnel et chambre
Creuser en biais pour que l'air arrive sous le feu. Le tunnel doit déboucher au fond de la chambre.
Allumer le feu
Commencer petit au fond de la chambre. L'appel d'air par le tunnel activera la combustion. Ajouter du bois progressivement.
Utilisation
Poser une grille ou des bâtons verts sur l'ouverture pour cuisiner. La marmite peut aussi être suspendue au-dessus.
📐 Dimensions Recommandées
🔴 Chambre
Ø 30 cm × 30-40 cm prof.
Élargir le fond en "cruche"
🔵 Tunnel
Ø 15-20 cm × 30-50 cm long
Incliné vers le bas
↔️ Distance
30-50 cm entre ouvertures
Selon vent et sol
🧭 Orientation
Tunnel FACE au vent
Pour effet cheminée
🍳 Utilisations Cuisine
🥘 Marmite suspendue
Trépied au-dessus ou bâtons en travers de l'ouverture
🍖 Grillades
Grille métallique ou bâtons verts parallèles
🫖 Bouilloire
Posée directement sur les braises
🥧 Four improvisé
Couvrir avec pierre plate pour cuisson lente