đŸ”Ș Utilisation du Couteau
Fiche #46 ‱ OUTILS
🔧 Anatomie du Couteau
Pointe Tranchant Dos (spine) Manche Garde
✂ Techniques de Coupe SĂ©curitaires
✓ Vers l'extĂ©rieur Toujours couper loin du corps ✓ Appui genou Bois sur genou Force contrĂŽlĂ©e ✓ Batonnage Frapper dos lame pour fendre
🔹 AffĂ»tage de Terrain
Pierre plate (20°) 20° Mouvement circulaire alterné chaque cÎté Fond de tasse Céramique non émaillée = abrasif efficace
💡 ANGLE : 15-20° par cĂŽtĂ© pour couteau de survie (total 30-40°). Angle plus aigu = plus coupant mais moins robuste. Tester sur papier ou poil d'avant-bras.
⛔ Ce qu'il NE FAUT PAS faire
❌ Vers soi ❌ Lancer Risque perte/casse ❌ Forcer/Tordre Casse la lame
⚠ RÈGLES D'OR : Couteau fermĂ©/rangĂ© en dĂ©placement. Toujours couper en s'Ă©loignant du corps. Ne jamais rattraper un couteau qui tombe. Garder affĂ»tĂ© (couteau Ă©moussĂ© = plus dangereux car force excessive).